פרוייקט תיעוד דור תש"ח ולוחמי מלחמת ששת הימים
בין השנים 2014 ל 2016 נטל פרדי ברק חלק כמראיין ומתעד בפרוייקט החשוב "תיעוד דור תש"ח"
מטעם ההסתדרות הציונית העולמית בשיתוף משרד ראש הממשלה.
מאות רואיינו בסיפורים  מרגשים ומרתקים המתועדים בספרייה הלאומית ע"ש שפילברג באוניברסיטה העברית
בהר הצופים.
בין השנים 2016 ל 2018 נטל פרדי ברק  חלק כמראיין ומתעד בפרוייקט החשוב "תיעוד לוחמי מלחמת ששת הימים"
מטעם ההסתדרות הציונית העולמית בשיתוף משרד ראש הממשלה.
מאות רואיינו בסיפורים  מרגשים ומרתקים המתועדים בספרייה הלאומית ע"ש שפילברג באוניברסיטה העברית
בהר הצופים.