בין השנים 2017 ל 2018 זכה פרדי ברק ליטול חלק כמראיין ומתעד בפרוייקט החשוב "הסיפר השלם"
תוכנית להעצמת מורשת יהדות ספרד והמזרח מטעם משרד החינוך – מנהל חברה ונוער.
בפרוייקט זה תועדו מאות  בסיפורים  מרגשים ומרתקים שבמקביל זכו לאות יקיר הרשות.